Az Erdélyi Múzeum-Egyesület Jog-, Közgazdaság-, és Társadalomtudományi Szakosztálya a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Földrajz Intézetével közösen szervezte meg a a IX. erdélyi magyar vendéglátás és turizmus konferenciát.
A fórum lehetőséget kínált a vendéglátási és turisztikai kutatóműhelyeknek, hogy munkájuk eredményeit bemutassák. Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztronómiai szakíró: „Gasztronómiai örökségünk, a kultúránk része” címmel tartott előadást, majd László Tibor kolozsvári kollégánk kérte mikrofon elé.