” Éhség és sóvárgás, kóser és tréfli, holokauszt és újrakezdés. Ezek a gondolatok indították el a szerzőt, Király Kinga Júliát, 2015-ben, hogy megírjon egy erdélyi zsidó receptes könyvet, amiben a közösség háború előtti szokásaira, a koncentrációs táborokban tapasztalt éhezésre, aztán a kommunizmus csajkarendszerében megélt ínségre, a kényszerű tréfliségre egyaránt rá lehetett kérdezni. Szándékából nyilvánvalóan kitűnik, hogy látni és láttatni akarta, mi maradt az észak-erdélyi kóser háztartásokból, az étkezési szokásokból, s ezek mennyiben járultak hozzá eszközként a megmaradáshoz, az élet kiteljesítéséhez. Hogy erre választ kapjon, holokauszt túlélőkkel interjúzott, hiszen ha valakik, ők még emlékezhetnek a háború előtti ízekre, a vidékenként eltérő praktikákra, a családi receptúrákra, ahogyan emlékeznek a pusztító éhségre és az ízek utáni sóvárgásra is ” – az Észpresszó mai vendége Király Kinga Júlia, akivel az újrakezdés receptjeiről és arról beszélgettünk, a könyv megírásának útján mivel szembesült.
Katolikus igehirdetés, 2025. december 14.
Mai egyházi műsorunkban Málnási Demeter gyimesközéploki római katolikus plébános elmélkedését hallják. A kántori szolgálatot Kajtár Arnold kántor-akolitus végzi. Málnási Demeter/SRR…
Tovább...A hét hírei, 2025. december 12.
A heti hírösszefoglalóban beszámolunk a hazai igazságszolgáltatás körül kialakult botrányról, ami utcai tüntetéseket is eredményezett. A héten megtudtuk azt is,…
Tovább...A demokrácia és a retró
Amikor Magyarországon megváltozott a rendszer, vagyis amikor az ország rátért nemcsak a politikai pluralizmus, hanem a kapitalizmus útjára is, az…
Tovább...Tél – hó nélkül.
Régebb, hogyha vissza akartunk tekinteni az időben, akkor fotóalbumokban lapozgattunk. Manapság ez már sokunk számára a múlt, a digitális eszközök…
Tovább...