Minden népnek, országnak, tájegységnek megvannak a maga jellegzetességei amelyek az élet számos területén megnyilvánulhatnak. Így például az is jellemző egyes népekre vagy tájegységekre, hogy mit esznek, milyen a konyhaművészetük? Az erdélyi konyháról és ezen belül a székely gasztronómiáról sokan azt mondják, hogy nagyon jellegzetes és bár nem annyira kifinomult mint sok nagy, fejlett, valamint tudatosan fejlesztett konyhaművészettel rendelkező népeké. A székelykonyha egyik legjelesebb szakértője, művelője és népszerűsítője Jánossy Alíz gasztronómus, cukrász, gasztróújságíró, a Hargita Népe című napilap Székelykonyha című, három nyelven is megjelenő mellékletének felelős szerkesztője. Az Erdélyi Múzeum Egyesület meghívására Jánossy Alíz Kolozsváron tartott előadást „Székely konyha: honnan merre?” címmel. Ezt követően kérte mikrofon elé Jánossy Alízt kolozsvári kollégánk László Tibor.
Régi új elnöke van az aradi Alma Mater Alapítványnak
Újabb két évre Kranowszky-Nagy Andreát választották az aradi Alma Mater Alapítvány kuratóriuma elnökének a szervezet közgyűlésén. Az aradi magyar oktatás…
Tovább...Telefonon és számítógépen elérhető népviseletek
Némelyek keskeny, mások széles csíkozásúak, piros-feketék, illetve úgynevezett búzakékesek, vagy éppen sokszínűek, derékban korcba szedettek, aljukon keskeny vagy széles a…
Tovább...Restaurált oltárt szenteltek vasárnap a Kászonokban
Vasárnap ünnepi szentmise keretében Fülöp László plébános szentelte újra a kászonaltízi Krisztus Király plébánián az egykori kászonfeltízi Szent Katalin kápolna…
Tovább...Csak tiszta forrásból merítettek Csíkszeredában
Első alkalommal szervezett országos népdalvetélkedőt a magyar középiskolás diákok számára a csíkszeredai Gyermekek Háza az oktatási minisztériummal és a Hargita…
Tovább...